再过40多天时间，2019年春节就要到了，每逢春节都要带着孩子去农村老家，看看亲戚朋友，农村老家的条件虽然没有城里好，但还是有浓厚的春节味道。我记得最令人印象深刻的是我乡村奶奶厨房里的那个灶台，那口大锅。
?锅的特点是：大。老式炊具的唯一特点是它很大，做一大锅够十几个人吃，用的是麦秆，或者木柴烧火。这种老式灶台非常不卫生，周围堆满了柴草，也不安全，总之，不方便。奇怪的是，就是这么一个大铁锅，做出的年夜晚确实相当的美味，相当的好吃。炒菜的时候香味扑鼻。
我小时后家里用的就是这样的灶台，这样的大锅，时代在进步，农村大锅正在慢慢演变，现在农村早就不用那种老式的大铁锅了，都换成了新的灶台，新的铁锅，这种新式灶台在我国东北地区特别受欢迎，因为它的用途范围广，下面就让我们告诉你它有什么优点把！
最大的改进是整洁，卫生，方便。在过去，当我们使用这种灶台时，我们都被烧木柴所困扰。地面真的很脏，但现在变得整洁干净了，不用大风匣，用吹风机了，无论是在灶台四周，还是点火的地方。他们都变得合情合理，人们再也不怕赃乱差了。
第二是大锅功能的使用变得更多。东北的朋友都喜欢睡炕，冬天热炕头，这个热炕头就是通过这个灶台取热的，灶台和炕头连在一起，做饭的时候也顺便把炕头烧热了，做饭取暖两不误，真是方便多了。
农村老式的灶台，排烟不好，小时候我经常帮奶奶烧火，火旺还可以，如果不旺的话屋里满是烟，熏的我只掉眼泪，只能硬头皮炒菜。这种新型炉子很好地解决了这个问题，可以很好地排出油烟，防止出现这个问题。
农村人经常用稻草为炉子点火。现在炉子仍然保持良好的习惯。在秋季破碎玉米的剩余材料也可以用作炉子的燃料，这是环保和有效的。
这些都是新式灶台的优点，非常实用，如果你的家乡还在使用老式灶台的话，建议更换为这种新式的，方便卫生，有助于健康环保，老人用着也舒服。