玉米长得很高了，大片的绿叶子在阳光下发亮。一边是静谧的田和水塘，一边是农家火热的灶台。

　　今天（5月31日）上午，杭州西湖区双浦镇板桥村钱江人家饭店里像过节日。镇上14家农家乐的大厨们正在比拼厨艺。

　　“现在倒过来嘞，我们的农家菜都上大饭店。”厨师张青是钱江人家的老板，在自家房子里开了饭店。擅长烧双浦家宴：泗乡鹅蛋底、湖埠鲈莼、九曲梅香鸡、双浦双圆、祘爆绍虾、牛楠甲魚、魚三鲜。他说，双浦人喜欢做菜，喜欢研究菜，出了很多厨师，很多农家妇女都是一顶一的。

　　尤其是这道特别的“灵山三宝”：炸桑叶，土法面筋，酥脆兰瓜花。还有一种老南瓜馒头，是用蛋清打发的天然甜品。

　　“食材很天然，相对普通，但最有乡村味道。”西湖职业高级中学厉志光是比赛的裁判，也给这道菜打了高分。

　　“现在的顾客来吃饭，大多是为寻找老底子的味道。这道天然的‘三宝’和老南瓜馒头，都是我店里的爆品。”灵山土菜馆的老板张正祥捧着奖牌，脸上挂着汗珠。他说，自己今年48岁，最早是知味观的厨师，后来被派去北京做江南菜。3年前，他回到家乡。和很多双浦厨师一样，选择在自家房子里做餐饮。他的店400多个平方，每天要做一桌，周末五六桌满的。除了杭州人捧场，还有从北京、上海寻味而来的客人。

　　张老板说，老南瓜馒头5块钱一个，很多人吃了还要打包，最多一天要卖几百个。

　　双浦镇表示，举办这次“三江汇”寻味乡村美食大赛，是为了深入挖掘双浦地区农产品特色美食，全方位展示双浦美丽物产风貌和村民精神风采。杏鑫体育